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富山湾のホタルイカ

こんにちは、鮮魚担当バイヤー長谷部です。

今回のご紹介は【富山湾】のホタルイカです。

富山湾という地形は、岸近くから急激に海底が深くなります。

さらに立山連峰から富山湾に注ぎこむ水は、高低差４０００ｍもの急流となって、

湾内に海流を起こし、豊富な栄養分を海底まで届ける、

まさに天然のいけすと呼ばれる程恵まれた地形です。


そんな春の富山湾の目玉は【ホタルイカ】

産卵に備えてたっぷりと栄養を蓄えたホタルイカはふっくら太って、旨味も抜群！

繊細なホタルイカの身に傷をつけないように丁寧に水揚げし、すぐ釜茹で。


分葱とわかめと一緒にいただく、定番の酢味噌あえはもちろん、

パスタ、アヒージョなどでも美味しく召し上がれます。

5月までと短い旬のホタルイカ。どうぞ美味しくお召し上がりください。

CGCのお魚ソーセージ美味しいよ。

おはようございます。
スズキヤ横須賀店の黒木です。

私が今回お勧めするのは
「ＣＧＣ　お魚ソーセージ」です。

ちょっと小腹が空いた時、子供のおやつにも
すぐに食べられるのでとっても重宝します。
そのまま食べてももちろん美味しいですが
炒め物、パンにはさんでホットドック、ポテトサラダ
お酒のおつまみにもカレーに入れても美味しいですよ。
トクホ商品なので安心もプラスされてます。

また、白いパッケージの方は、
「すけそうだらソーセージ」
こちらは、1本で話題の速筋たんぱく質が
4.5ｇも摂取できる優れもの!!
こちらも合わせていかがでしょうか？？

アメリカンドッグが一番おいしい!!

ホットケーキミックスを使って
作れば簡単。私でも簡単に作れました。
子供達もこれならバクバク食べてくれました。

是非お試しください。

こんにちは！スズキヤ野菜バイヤー鈴木です

いよいよ春きゃべつの美味しい季節になってきましたね。
三浦産の春きゃべつはみずみずしくて甘味もあり生食で食べるには最高!!
この時期しか食べられない、まさに旬でお値段もリーズナブルという良いことづくめのお野菜です。

ところが今年は少々例年とは様子が違うのです。
昨今の内食需要の高まりにより野菜相場は高騰しています。
もちろん春きゃべつも例外ではなくお値段お高め。しかも入荷が少ないという状況になっています。

スズキヤでは長年三浦大根でお世話になっています小杉農園様で春きゃべつを作っていただいています。
販売しだしてまだ６年目ですが産地直送で鮮度も抜群、甘味も強くお客様より年々ご評価を頂いております。

他では需要が高く流通量も少ないのですが、小杉農園様は一生懸命作って頂き、なんとかスズキヤには安定的に入荷しております。

是非この時期しか食べられない、やわらか甘～い春きゃべつをご賞味ください。

こんにちは　小和田店店長石黒です。
３月１１日より小和田店に来ました！
地域のお客様に喜ばれるお店を目指していきますのでよろしくお願いいたします。

４月のおすすめ商品は
スズキヤ　漁師飯です。
神奈川県二宮のかつお節屋さんと共同開発しました。
かつおぶし、黒ばら海苔、とろろ昆布と胡麻をあわせて温かいごはんに
合う一品です。少し醤油をかけて食べるとごはんが進みます。

スズキヤ切り干し大根は、乾燥機を使用せず完全天日干し自然乾燥でつくりました。
大根の旨みが凝縮したおすすめの商品です。
食べれば違いの分かる美味しさです。是非一度お試しください。