スズキヤTOPICS

猿島わかめ、入荷致しました！

こんにちは、鮮魚担当バイヤー長谷部です。

これから迎える春は、海藻や貝類が美味しくなる季節です！

わかめといえば、三陸産や鳴門産のわかめも有名ですが・・
東京湾でも養殖されているのをご存知ですか？

場所は三浦半島の東側に位置する横須賀市。
猿島という無人島周辺で育てられた、わかめが猿島わかめとして出荷されます。

獲れたてをすぐに釜茹でし、塩漬けします。
余計な水分や塩などを落とすことで、シャキシャキとした美味しいわかめに仕上がります。

湯通し塩蔵わかめですので、さっと塩抜きして使えます。
味噌汁、酢の物、サラダにと、是非地元の美味しいわかめをお召し上がりください。

こんにちは、スズキヤ新杉田店　店長大和田です。
2月18日(土)・19(日)、新杉田店近くの「牛頭山 妙法寺」にて
「杉田 梅祭り」が開催されます。
かつて杉田の街は、梅の名所として歌川広重の浮世絵にも描かれるほどの
名所でしたが、明治以降は塩害などにより往時の面影がわずかに見られる
だけとなってしまいました。
杉田梅林の賑い復興を願う「杉田 梅まつり」
当日は横浜芸者による唄と踊りなどイベントも盛りだくさん。
新杉田店も梅あんぱんや梅のピザなどのコラボ商品を出店し販売します。
ぜひ、ご来場をお待ちしております。

キンカンたまたま

こんにちは、青果バイヤー鈴木です

今月のおすすめ果物　宮崎産きんかん・たまたまのご紹介です。

昔から風邪をひいたら、きんかんを食べると良いと云われたものです。

パクっと簡単に食べられ、ビタミン補給にぴったりですね！

大粒で独特の苦味が少なく、糖度16度以上と甘味が強く、食べやすいのが

きんかん・たまたまの特徴です！

サラダや和え物など用途いろいろ　旬のきんかんを是非お試しください。

こんにちは！　葉山店店長石黒です。
２月にはいっても厳しい寒さが続きます。
本日はそんな季節におすすめの商品をご紹介いたします。
スズキヤ　　黒ばらのりです。
黒ばら海苔は普段おなじみの板海苔と原料は同じですが、原藻の形そのままで乾燥させたもの
になります。裁断しないで乾燥させるため栄養成分が豊富なのが特徴です。
そのまま食べてもおいしいですが、味噌汁に入れていただくと、磯の香と海苔の味たっぷりで
おいしくお召し上がりいただけます。スープやうどんなど汁物との相性は特に抜群です。
またふりかけやすい形状なのでたまごかけご飯のトッピングや、和風パスタやサラダなど
いろいろとお使いいただけます。使いだすとクセになる一品です。

是非一度お試しください。