スズキヤTOPICS

お魚屋さんがつくる恵方巻

こんにちは、鮮魚担当バイヤー　長谷部です

今年の節分は2月2日、今年もスズキヤ・エスパティオがおすすめする、

美味しい恵方巻をたくさんご用意いたしました、その中でも今回はお魚屋さんの

おススメ２本をご紹介！まずは【特上海鮮贅沢巻】1本２９８０円！

海鮮好きにはたまらない！１本にたくさんの美味しいを巻きました

とろける国産本鮪やずわいがにに、みんな大好き生サーモン、えびは甘味と食感の良い車えびなど

海鮮好きにはたまらない、１０種の海鮮を巻きました


煮あなご・真鯛・とびっこ・本まぐろ・生サーモン・いか・いくら醤油漬け
帆立貝柱・ずわいがに・車えび・大葉

新登場！！　美味しいネタ+赤酢しゃり

今年こそはこんな恵方巻を開発、発売するぞ！とずっと想い、昨年春から試作を重ね、

いよいよ今年デビューです！【赤酢しゃりで巻く１０種の招福巻】１本１９８０円！

10種の美味しいを旨味を引き出す【赤酢しゃり】で巻きました

旨味と香ばしさを引き出した、両面炙りあなご、パリパリの本ちゃん数の子に、

じっくり炊き込んだ、肉厚椎茸、かんぴょうが甘さをまとめ、

たまごは焦がしたまごと伊達巻の２種をご用意、

彩りと香りに三つ葉を添え、旨味を引き出す赤酢しゃりで巻きました


肉厚しいたけ・かんぴょう・焦がしたまご・えびおぼろ・味付数の子
車えび・伊達巻・いくら醤油漬・三つ葉


※1月25日まで、ご予約承り中です、ご予約特典としてボーナスポイントプレゼント！
　節分当日は品切れも予想されますので、確実にお買い求め出来る、ご予約がおススメです

　どうぞ今年の節分も、スズキヤ・エスパティオの恵方巻をご利用ください

こんにちは、精肉バイヤーの新藤です。

年が明けて10日ほど経ちました。
昨年2024年もいろいろな商品、お肉を販売させていただきました。ありがとうございます。
昨年を振り返って、というわけではありませんが、昨年販売を開始し、いま一度お薦めしたいというお肉を、あらためて紹介させていただきます。


昨年1月よりスポット(不定期)販売を開始し、春からは定番として扱いを始めたのが、褐毛和牛の新生漢方牛です。
主に逗子駅前店（一部スポットで鵠沼店など）で販売しています。

和牛には黒毛和種・褐毛和酢・無角和種・短角和種の4種類があります。その中で90数パーセントが黒毛和種になります。
サシ（霜降り）が入って見た目も赤と白のコントラストがきれいな和牛肉です。

対して今回ご紹介の新生漢方牛は褐毛和種の和牛になります。「あか牛」と呼ばれる牛肉です。
サシの入った黒毛和種より赤身が強いお肉です。

この新生漢方牛は飼料に14種類の漢方を加え、こだわって育てた牛です。
うま味成分のアミノ酸は通常の和牛の約1.5倍、グルタミン酸は約2倍になります。
また脂が溶け始める温度（融点）が低く、口にしたときにふわっととろける感覚で食べやすいのも特長です。
脂が溶けやすいので体内に残りにくくヘルシーでもあります。

逗子駅前店でお薦めの牛肉として、24年より販売をスタートした赤身のおいしくヘルシーな新生漢方牛。
まだ召し上がっていない方に、是非ともお召し上がりいただきたい和牛です。

逗子駅前店の「新生漢方牛」、黒と白の丸いシールが目印です。

こんにちは！磯子店店長の田畑です。
寒い季節にオススメの商品です。
お湯で割るだけで簡単に作れます。
コーヒー、紅茶に飽きたらゆず茶！
お得な大瓶サイズで販売中です。
どうぞご利用下さい♪

新年・あけましておめでとうございます。今年もどうぞよろしくお願いいたします。

こんにちは、スズキヤ東逗子店　黒﨑です。　早いもので、新年を迎えて今日で6日になります。
皆さま、いかがお過しでしょうか？そろそろお正月休みも終わり、通常の日々に戻ってきました。

当店では、明日の七草に合せて三浦の七草セットを販売中です。七草粥は、1月7日（人日の節句）
に春の七草を入れたお粥を食べる風習があります。七草は早春にいち早く芽吹くことから、邪気
を払うと言われています。江戸時代より七草粥を食べて1年の無病息災を祈るようになったそうです。

さて、今月の東逗子店のおすすめ商品はお粥に入れても美味しい、磯の香りいっぱいの黒ばらのり
と、かつおぶしやの漁師めしをおすすめします。　スズキヤオリジナルの美味しい商品です。

黒バラのりはお粥はもちろん、ラーメンや玉子焼き、チョレギサラダでも美味しく頂けます。
また、漁師めしもいろいろ使えて美味しい逸品です。私のおすすめする食べ方は、熱々ご飯にのせて
醤油をたらしてお召し上がり頂くとたまりません。是非一度はお試しください。