スズキヤTOPICS
◆いざ鎌倉！
誰が、こんなに長く辣油ブームが続くと思っていたでしょうか？
そもそも辣油なんて（失礼）昭和の時代は、町の中華屋さんの調味料テーブルにちょこりと
乗っているか、お家で父親が自慢気に「餃子は辛くねぇ～と旨くねぇよな！」
などと言いながら、SBの小瓶をドバドバ垂らしている調味料だったはずです。
2000年に石垣のペンギンさんが「食べられるラー油」としてザクザク食材を
たっぷり使ったのを皮切りに、その約10年後「江戸むらさき」でおなじみの
桃屋さんが「辛そうで辛くない少し辛いラー油」で、一大食べラーブームを巻き起こします。
それまで、辣油の調味料市場は生姜・ワサビの1/10程度だったのに
これをきっかけに、各社もこぞって市場参入し40億以上（生姜・ワサビの半分）までに
急成長いたしました。
そして2024年、ついに鎌倉無農薬野菜をふんだんに使った
鎌倉石鹸の川村様の「鎌倉辣油」が登場です！
もともとオーガニックコスメから始まった川村さんの体に優しい技術は
ついに、フードに生かされてお披露目に至りました！
しかも、鎌倉らしくおしゃれに2色！
赤は「鎌倉薬膳ラー油」 北鎌倉菜園の山椒や唐辛子、バジルやオレガノなど
薬膳ハーブがたっぷりで、餃子・ラーメンはもちろんですが
私的には本格麻婆豆腐がメッチャおススメ！
緑は「鎌倉香味ラー油」 こちらは辛みをちょっと穏やかにチリ産のグレープオイルを使用
ねぎに日本酒わかめなどを加えアジアンテイストに仕上げており
こちらはパスタなどによく合います。
とちらも、鎌倉を意識した高貴なエスニック基調で仕上げた逸品です。
2色のセットでギフト用にもラッピングいたしますので、ぜひご利用下さいませ！
まだまだ続く辣油戦国時代。
ペンギンさんがノブナガで、桃屋さんがイエヤスなら、鎌倉ラー油は
さしづめマサムネと言ったところでしょうか？
って鎌倉ぜんぜん関係ないじゃ～ん！（笑）
鵠沼店の大川マサハルでした。
まいにち使いたくなるフライパン
キッチンが明るく気分もUP♪
こんにちは。雑貨バイヤーの内門です。
今回ご紹介するcaroteフライパンはアイボリーカラーがポイント。木目調（フェノール樹脂）の
持ち手でやさしい風合いに仕上がっています。
IHも使えるオール熱源対応！女性に優しい軽量設計！また、内面マーブルコーティングで
焦げ付きにくい為、調理もスムーズです。
なによりも明るいアイボリーカラーのフライパンはキッチンが明るくなり、気分もあがります♪
スズキヤ新杉田店、置地廣場田園調布店で扱っています。近々鵠沼店にも入荷予定！
是非お手に取ってご覧ください。
スズキヤオリジナルの唐揚げ
老若男女問わず大人気
こんにちは！
スズキヤ 新杉田店 店長の鳥谷部です
スズキヤオリジナルの唐揚げはもう食べました？
また食べたくなる♪をコンセプトに誰にでも美味しく
召し上がれる配合で
当店で仕込み、生肉から丁寧に揚げております
4月の発売以来、リピーター続出！
揚げ物部門人気ナンバーワン商品となっています
もちろん、お肉は国産です
まだ食べていない人はぜひ、食べてみて下さい
お母さんと一緒にふっくらふくれ♪
5/11発売！スズキヤの手づくり蒸しパンの登場です♪
皆様、こんにちは。デリカ担当バイヤー福岡です
明日は母の日♪その日までには間に合わせたい！
そんな思いで、何とか発売に漕ぎつけました
スズキヤ特製「黒酢ふっくらふくれ」のご紹介です
「ふくれ」は鹿児島の郷土菓子です
生地にはスズキヤオリジナルのはちみつと
スズキヤ産地パック牛乳を加えることで
ふっくら、優しい甘さに仕上げました
また、特徴的なのは黒酢を加えること
今回は高級黒酢である「桷志田有機玄米黒酢」を使用♪
ちなみにこの黒酢の役割は、酸味ではなく、コクと旨みを引き出すこと
全く酸っぱくないのが不思議です
見た目以上に、ずっしり、もっちりで、ボリューム満点
切り分けて、皆様で召し上がっても良いですね
新発売のスズキヤの手づくり蒸しパン「黒酢ふっくらふくれ」
是非一度お試し下さい
おいしい「かぶ」入荷しました
こんにちは、スズキヤ葉山店 店長の大和田です。
本日、ご紹介する商品は
三浦市下浦産 石井農園の「やわらか かぶ」です。
温暖な気候の日差しをたっぷり浴びて育った「かぶ」獲れたてを
直送で入荷。鮮度は抜群、実から葉まですべて食べられます。
生産者の石井さんにおいしい食べ方を尋ねました。
これからの季節、実の部分は生でサラダはもちろん、漬物やお味噌汁。
すり下ろして大根おろしの代わりにと、新鮮だからえぐみが少なく
お子様にもおすすめです。
とっておきは、茎の部分を細かく刻んでキャベツや白菜の代わりに
餃子の具として使えばたまらないとのこと。
ぜひ1度お試し下さい。餃子は私も作ってみます。