スズキヤTOPICS

こんにちは、鮮魚担当バイヤー長谷部です。

今回のご紹介は、春の風物詩【ほたるいか】です。

ほたるいかは深海に生息しており、小さな、いかの身体にいくつもの発光器が

ついているのも特徴です。主な産地は兵庫県と富山県ですが、産地により漁法が異なります。

兵庫県では、漁の解禁時期を設けず底引き網漁で一度で多くのほたるいかが

漁獲する事が出来、旬はあるものの一年中ほたるいかを味わうことが出来ます。

一方の富山県では産卵期に合わせ漁を解禁します。兵庫県とは違う定置網漁で捕獲するため

身に傷もつきづらく丸丸太ったほたるいかが漁獲されます。

ほたるいかと言えば・・・　　　　代表的なのが酢味噌和え。

ほたるいかのプリっとした食感、甘味のある身、程よいワタの苦みが

さっぱりコクのある酢味噌に良く合います。（お好みでわかめと分葱とあえても美味）

その他にもパスタやアヒージョなどでも美味しく召し上がれます。

5月末までの短い旬のほたるいか、是非お召し上がりください。

こんにちは！西鎌倉店店長小川です。
今回ご紹介いたしますのは、新発売の
「スズキヤ　食べる甘酒」です。
甘酒と言えば、飲む物と思っていたのは昨日までのこと。
これからは、甘酒はたべる物になりました！
甘酒と寒天を使用して、新感覚のプリンのような食感です。

甘酒には、麹由来の必須アミノ酸を含む19種類の良質なアミノ酸が
豊富にふくまれております。この良質なアミノ酸は、良質なコラーゲンの
元となり、近年、美容面にも注目されております。
また、酒粕を使用していないので、アルコールは含まれておりませんので
お子様も安心して召し上がれます。

甘酒が苦手だった私でしたが、この「食べる甘酒」はデザート感覚で
おいしく頂けました。冷蔵庫で冷やすと。これからの季節丁度いいですよー♪。
1個198円（税抜き）で販売中です。
是非、ご利用くださいませ！

こんにちは！スズキヤ磯子店の店長田畑です。
この春、スズキヤの唐揚げが生まれ変わりました。その名も「すず唐」♪
新潟の銘柄鶏を使用し研究を重ねた唐揚げ粉で手揚げにて仕上げました。

柔らかくてジューシー、さらに奥深い味に感動です♪
今月の店長オススメ一品ですのでどうぞご利用ください！

三浦小杉農園春きゃべつ

こんにちは！スズキヤ野菜バイヤー鈴木です

いよいよ春きゃべつの美味しい季節になってきましたね。
三浦産の春きゃべつはみずみずしくて甘味もあり生食で食べるには最高!!
この時期しか食べられない、まさに旬でお値段もリーズナブルという良いことづくめのお野菜です。



スズキヤでは長年三浦大根でお世話になっています小杉農園様で春きゃべつを作っていただいています。
販売しだしてまだ６年目ですが産地直送で鮮度も抜群、甘味も強くお客様より年々ご評価を頂いております。

他では需要が高く流通量も少ないのですが、小杉農園様は一生懸命作って頂き、なんとかスズキヤには安定的に入荷しております。

是非この時期しか食べられない、やわらか甘～い春きゃべつをご賞味ください。ころが今年は少々例年とは様子が違うのです。

4月は、SUZUKIYA ORIGINAL　ジュートバックをお勧めします。

みなさんこんにちは、スズキヤ東逗子店　店長の黒崎です。3月11日より、6年ぶりに戻って来ました。
どうぞよろしくお願い致します。

さて、4月度東逗子店おすすめ商品としては、お客様の熱いご要望頂きました。

SUZUKIYA ORIGINAL　ジュートバックをお勧めいたします。
1つ1つ手作業で制作されています。太めのハンドルで肩や腕が痛くなりにくい。
麻の素材に綿も入った生地で丈夫でしっかりしています。

これからのシーズン、行楽やお花見のお供に、毎日のお買い物にも大変便利で
おしゃれなジュートバック。側面のリボンをほどくとマチが広がって容量UP！
見た目以上に、しっかり収納できる作りになっております。

スズキヤオリジナルのバックで、毎日のお買い物を楽しくしてみてはいかがで
しょうか？皆様のお越しを心よりお待ちしております。