スズキヤTOPICS

◆あなたが店長さん？

以前にも、ご紹介させていただいた「やまつ辻田 石臼引山椒」です
そのお客様は、うなぎの売場にあるこの山椒を、手に取っていました。

正直、お値段も割といいので、立ち止まるお客様も少ないのですが
お⁉ご存じのお客様なのかな？と思い、さりげなく目で追っていました

すると、視線に気づかれたのか、お客様から
「あなたが店長さん？」とお声がかかりました

◆実は私が紹介したんだよ

スズキヤが「やまつ辻田 石臼引山椒」を取り扱うようになって
もう数年が経ちますが、当時、社長の中村より紹介されたエピソードは

「スズキヤさんは、こんなに美味しいうなぎ（職人掛水の活鰻）に拘っていらっしゃるなら
ぜひ、山椒にもこだわって欲しいという内容で、これが、同封されていた山椒」
それが、やまつ辻田との出会いでした

その席次で、全員試食したのですが、いや～驚いたなぁ！
それは本当に別次元の山椒だったのです

「横浜の百貨店で、やまつの社長が実演に来ていて、とにかく！
だまされたと思って、買っていきなさい！と言われたのがきっかけだったんだ
それ以来、これが手放せなくてね。それで、スズキヤさんにお願いしたんだよ」

まさか、ご紹介いただいたお客様にお会いできるなんて！

◆香りではなく「芳香」

「私は、ちょっと遠くに住んでるんだけど、ここに来るんだ
もちろん家のそばには、大手スーパーさんもあるよ。でもね楽しくないんだ

スズキヤに来ると、食材を見ているだけで、今日は何にしようかとワクワクするんだ
買い物が楽しくなるんだよ。」

いや～ホントーに嬉しかったなぁ！
スーパーに努めていたら、一度は言われてみたいお言葉！

その後は山椒談議に花が咲きまして、普段使いの「中国産うなぎ」なら
これじゃなくてもいいんだよ。でもね、ここまで美味しいうなぎなら
やっぱり、芳香にまで徹底的にこだわった山椒を使って欲しいんだよ

よーくわかります。逆もまた然りで、この山椒を使うなら
うなぎもうなぎ屋さんに負けない本格じゃないとダメですよね

などと、奥様も交えてしばしの歓談となりました

「やまつ辻田 石臼引山椒」
その美味しさ、本当に段違い平行棒です。今まで小袋に入っていたオマケ程度に考えていらっしゃったなら、香りが主役にもなりえることを気づかせてくれるそんな薬味なんです！

そんな、キラキラでワクワクとドキドキの詰まったスズキヤ鵠沼店が
「湘南える」に紹介されました！ぜひ、来てくださいねー！
従業員一同でおまちしておりまーす！

大川マサハルでした！

• やまつ辻田HP
• やまつやまつやまつ Uh,uh huh uh huh♪
• 7月23日（土）は『土用の丑の日』

こんにちは、鮮魚担当　長谷部です、
今回のご紹介は、愛知県豊橋市の老舗、夏目商店の【メスうなぎ】のご紹介です、

養殖うなぎの９割以上は、通常オスになりますが、
鰻の餌に食品由来の【大豆イソフラボン】を混ぜる事で、メス化させることに成功しました

メスはオスに比べて身や皮が非常に柔らかいのが最大の特徴で、
また、メスは大きく育ちやすい性質があり、肉厚でふっくらとした抜群の
ボリューム感を誇ります

水質日本一を誇る豊川の地下水を使用し、広々とした池の中で伸び伸びと育てています
地下水で徹底管理されて育つため、うなぎ特有の泥臭さがまったくありません、

ひと口食べると、柔らかな皮と身の間から上質な甘味のある脂がジュワッと溢れだし、
口の中でスッと溶けていく贅沢な食感が楽しめます！

店頭には、蒲焼きと白焼きをご用意しています、温めは湯煎でＯＫ！
白焼きは塩も添付されてますので、うなぎの味がダイレクトに楽しめます
（わさび・柚子胡椒でもおいしいです）

美味しいうなぎです！是非一度、お召し上がりください、

みなさん、こんにちは～スズキヤ新杉田店　店長の鳥谷部です

今年の夏は楽しめましたでしょうか？？
まだまだ残暑厳しく暑い日が続きますが美味しい物を
たくさん食べて乗り切りましょう

さてさて、当店では週末セールを開催しているのを
ご存じでしょうか？
新杉田店だけの企画となっています。数量限定の商品も
ありますがとってもとってもお買い得なので
是非週末はスズキヤ新杉田店へご来店下さい

また現在の週末セールは１０月に秋・冬バージョン
にアイテム変更します
こちらもお楽しみに！！

９月はシルバーウィークもあり食欲の秋を
満喫しましょう

コクのあるソースのおいしいハヤシビーフです！