スズキヤTOPICS
今が旬！！ ほたるいか美味しい～よ！
こんにちは、鮮魚担当バイヤー長谷部です
今回のご紹介は、春の風物詩、ほたるいかです
ほたるいかは深海に生息しており、小さないかの身体に
いくつもの発光器がついているのも特徴です
主な産地は、兵庫県と富山県ですが、産地によって漁法が異なります
兵庫県では、漁の解禁時期を設けず、底引き網漁で一度に多くの
ほたるいかを漁獲します
一方の富山県では、産卵期に漁を合わせ漁を解禁、
定置網漁で捕獲するため、身に傷もつきづらく
丸丸太った、ほたるいかが漁獲されます
ほたるいかと言えば、代表的なのが酢味噌和え、
ほたるいかのプリっとした食感、甘味のある身、
程よいワタの苦みがコクのある酢味噌に良く合います
その他にもパスタやアヒージョなどでも美味しい、ほたるいか
5月末までの短い旬ですので、是非お召し上がりください
ごはんに美味しい漁師飯の紹介です！
こんにちは！加工食品バイヤー瀬間です。
本日紹介する商品は、『スズキヤ漁師飯』です!
二宮のカツオ節屋さんの花カツオをたっぷり使用し、昆布、焼きばらのり、胡麻を加えました！
ご飯にたっぷり乗せて、醤油をまわしかけると絶品です。
ご飯が一番ですが、サラダやおひたしなどのトッピングにもおすすめです！
スズキヤ、エスパティオ、ハヤマステーションで販売中、ぜひお試し下さい！
春ピーマン
こんにちは！西鎌倉店小川です。
今回ご紹介いたしますのは、「春ピーマン」です。
通常ピーマンの旬は夏から秋ですが、冬から春にかけて
ハウス栽培されたピーマンです。
春ピーマンは実が柔らかく、苦味が少なく、炒め物に適しています。
私のおすすめは「今日の大皿 豚バラピーマン甘からきんぴら炒め」
今月は1袋に７個入ってなんと299円（本体価格）お買得です
是非ご利用くださいませ！
銚子の春はせんべいから
こんにちは！スズキヤ磯子店店長田畑です。日々の気温も
少しずつ高くなり、いよいよ春が近づいてきていますね！
春のお茶菓子に「銚子電鉄のぬれせんべい」はいかがですか？
千葉は銚子電鉄のみなさんが鉄道を守るために一生懸命
作っています。涙ぐましい努力に感動してしまいますね！
ぜひ一度お試しくださいませ♪
キンカンたまたま
んにちは、青果バイヤー鈴木です
本日は宮崎産きんかん・たまたまのご紹介です。
昔から風邪をひいたら、きんかんを食べると良いと云われたものです。
パクっと簡単に食べられ、ビタミン補給にぴったりですね！
大粒で独特の苦味が少なく、糖度16度以上と甘味が強く、食べやすいのが
きんかん・たまたまの特徴です！
サラダや和え物など用途いろいろ 旬のきんかんを是非お試しください。