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時代はメスうなぎ！

こんにちは！スズキヤ磯子店店長田畑です。
今回は「メスうなぎ」のご紹介です。
世間に出回っているうなぎは圧倒的に「オスうなぎ」だそうです。
通常の養殖環境では普通に育てると「オス」になります。

うなぎの稚魚は性が未分化（オスメスが決まってない）なのですが、
この状態でイソフラボン豊富な大豆を餌として与えることでメス化し、
身質が柔らかく、上質な脂がのったおいしいメスうなぎに育ちます。

スズキヤでは蒲焼きと白焼きを取り揃えております。
磯子店でも密かにリピーターが増えてます。
どうぞ一度お試しください♪