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鱈（たら）の季節です

こんにちは、鮮魚担当バイヤー長谷部です

朝晩はめっきり寒くなって、鍋が恋しい季節になりました・・
今日は、これから旬を迎える鱈（たら）のご紹介をしたいと思います

たらは漢字で鱈、魚へんに雪と書くように、鱈の身の色が雪のように白いから、
雪が降る季節が美味しいから・・なんて言われてます

また、お腹いっぱいに食べる事と（たらふく食べる）なんて言いますが、
鱈腹⇒つまり大きな口を開けた鱈の貪欲な様子が語源といわれてます

スズキヤで販売している塩たらはなんと国産！

塩たらの多くは、アメリカ、ロシアの輸入品が多いですが、
スズキヤで販売している塩たらはなんと国産！

宮城県は石巻にある布施商店様から新鮮なたらを仕入れさせていただいてます
前浜で水揚げされている、真たらを買い付けしていただき、工場ですぐ加工し
スズキヤ各店へ直送していますので、鮮度はもちろん、出来立てのその身はふっくら美味しい！！

食べやすい骨取りなんです！

でも・・・たらの骨は硬いんだよね・・・

お子様から、ご年配の方まで美味しく鱈を食べてほしい！！
だから手間もかかりますが、骨取りになってます！ので
安心して、お召し上がりください！

定番のムニエル、きのこと一緒にホイル焼き、湯豆腐、たらちり・・・
これから旬を迎える鱈を美味しく召し上がってください