スズキヤTOPICS

やまつやまつやまつ Uh,uh huh uh huh♪

うなぎですね！

土用の丑でございます。
もちろん、スズキヤのうなぎは職人掛水の手作り！

お魚大好きサエちゃんファミリーだって、行きつけの老舗から
掛水うなぎに切り替えたほど、美味しい出来のうなぎです

だからね、ここまでこだわって欲しいの！

そう！「山椒」です！

やまつ辻田さんの「石臼引き山朝倉山椒」

この、みずみずしさと香りの良さは、一度お使いいただいたら
山椒はこれじゃなきゃダメ！になってしまうほど美味！
これは、本当に感動します！

そもそも、山椒はそんなに大量に使うスパイスじゃないから
某大手さんの卓上タイプや、何気なく添付されている小袋で済ませちゃいがちです
が、せっかく美味しいうなぎを頂くなら、
美味しい山椒で召し上がっていただきたい！

機械挽きとの大きな違いは「熱を持たずに挽けること」

これは香りに大きく影響します

今年は「二の丑」もあるから、この山椒は大活躍しまっせーー！

もし残っても山椒と塩３:１の山椒塩にしてもらって、天ぷらや
唐揚げ、ステーキやフライドポテトなど、ほんのひと振りで
ワンランク上のお料理に大変身です！

それでは、気持ちよく振りかけてみましょうーーー！

せーの
やまつやまつやまつ Uh,uh huh uh huh♪
やまつやまつやまつ Uh,uh huh uh huh♪(笑)


もちろん掛水うな重にもついてます。鵠沼店大川マサハルでした