スズキヤTOPICS

今がおいしい「横須賀の味」

旬をどうぞ

おはようございます。横須賀店の黒木です。
今回私がおすすめするのが、「猿島（さるしま）わかめ」です。

わかめと言えば、三陸や鳴門産が有名ですが実は、東京湾でも
養殖されているのを皆さん知っていますか？？
三浦半島の東側にある横須賀市から見える　「猿島（さるしま）」の
周辺で育てられた、ここにしかないわかめです。

※塩蔵ワカメの戻し方
①塩蔵わかめは、使う分量だけカットしてください。
②約3倍に増えますのでご注意ください。（思っている以上に増えますよ）
③真水で5分ほど戻します。
④2～3回水を換えるのが塩を上手に抜くコツです。
⑤戻しすぎると食感がなくなってしまいますのでご注意ください。

味噌汁はもちろん酢の物、和え物などなど色々使えますので
是非「横須賀の味」をご堪能下さいませ。

ご来店をお待ちしております。