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北海道・十勝産ラム肉

こんにちは、精肉担当バイヤーの新藤です。



逗子駅前店の精肉部より、お知らせです。


今週14日木曜日、今シーズン３回目の北海道・十勝産のラム肉を販売いたします。
ラム肉は秋から冬にかけての季節限定商品となりますので、9月から12月の4ヶ月、月に一度の限定販売となります。
今月で、早いもので３回目の販売となりました。

国産のラム肉は、国内のラム流通量の1％以下といわれる希少なお肉。
1頭丸ごと買い付けの限定数量、売り切りです。
北海道のラム肉はお肉の旨みがあって、臭みの少ない肉用の品種のサフォーク種。
また脂の融点が高く溶けにくいので体に吸収されにくく、また脂肪燃焼に効果のあるＬ－カルニチンを多く含みます。鉄分も豊富なヘルシーミートです。


おすすめメニューは、ラムしゃぶ。ちょっと脂の乗っているバラと肩肉を重ねてスライスをかけています。
さっぱりとした味わいで、小ねぎ、大葉に紅葉おろしなどたっぷりの薬味をくわえたら、いくらでもお腹の中に入りそうです。

スーパーマーケットではなかなか入荷することのない北海道・十勝産のサフォーク・ラム。
今週14日と、来月も同じ14日(予定)での販売で、今シーズンは終了となります。

絶品の十勝のラム肉、ぜひ逗子駅前店へ足をお運びください。