バイヤーズセレクション

ベーカリーバイヤーセレクション2

チュイール

一枚一枚手作りだから、ここまで美味しくなりました！
一枚一枚が手作りで、とても薄く仕上げました。アーモンドの香ばしさと隠し味のバターが絶妙な味わいです。ティータイムのコーヒー、紅茶によく合います。
また、バニラアイスクリームに添えて、一緒に食べるのもおすすめ！パリッとしたチュイールがしっとりとしたアイスの味を引き立てます。
パリッとした食感が　たまりません。
チュイールとは・・・フランス語で　”屋根のかわら”の意味です。
※取扱店舗：スズキヤ（SUZUKIYA）店舗
ティータイムのお菓子だけでなく、贈り物にも　大人気！
スズキヤ葉山プロセスセンターにて　一枚一枚　手で丁寧に作っています。
手作りだからこそ　この薄さ、美味しさが出せました。沢山のお客様から
「チュイールを　贈り物にしたら、喜ばれました」
「これはどこで売っているの？と聞かれました」　など嬉しい声をいただいています。
2袋、3袋、6袋入りのギフトもご用意しています。
また、この美味しさを　もっと沢山のお客様に紹介したくて、
毎月１１日は「チュイールの日」としました。毎月、お試し価格にて販売いたします。

ゴマンベール

黒ごま生地にカマンベールチーズを折り込みました。
菓子系パン人気No.1商品です。
※取扱店舗：スズキヤ（SUZUKIYA）店舗
黒ゴマ配合のパン生地にチーズフィリングを折り込み、食べやすい一口サイズに一つ一つ手作業で仕上げています。

葉山レーズン

葉山ブレッドの生地にレーズンをたっぷり入れた、噛み応えのあるレーズンパンです。
※取扱店舗：スズキヤ（SUZUKIYA）店舗
レーズンが表面に出ないように、ひと手間かけてパン生地にレーズンを散りばめ、巻いています。
その為しっかり焼き込んでもレーズンの苦さがありません。

ホテルブレッド

長時間低温熟成させ、ソフトに焼き上げたオリジナル山型食パンです。
※取扱店舗：スズキヤ（SUZUKIYA）店舗
二度に分けてミキシングを行う、中種製法という仕込み方で、非常に手間と時間をかけて作っています。
この手間と時間が旨みと美味しさを生み出しています。

葉山ブレッド

小麦粉を熱処理し、もちもちした食感と自然な甘さを引き出して焼き上げたオリジナルの食パンです。
※取扱店舗：スズキヤ（SUZUKIYA）店舗
熱湯で小麦粉を一度ミキシングして湯種を作ります。
捏ね上げる温度に差があると食感、甘味が異なってしまうので大変苦労しました。
品質を一定に保つのが非常に難しいパンですが、その分大変美味しく仕上がっています。